Essen Teil 2: закуска (Sakuska)

Meine Freude war riesig groß, als ich zum ersten Mal im Supermarkt die Aufschrift закуска (Sakuska) entziffert hatte. Das Wort erinnerte stark an meinen allerliebsten Brotaufstrich aus Rumänien - Zacuscă. Das ganze sah dann aber doch nicht ganz so aus wie mein Zacusă und später musste ich mir von Russen erklären lassen, dass Sakuska die allgemeine Bezeichung für Snack ist - also alles, was man zu einem Glas Bier oder Wodka dazu isst.
Ich habe mittlerweile einiges in der Hinsicht kennengelernt und ich muss sagen, dass die Russen in dieser Hinsicht echt einen sonderbaren Geschmack haben.
Das Leckerste, was ich bisher entdeckt habe, ist "Bierkäse" (so habe ich ihn getauft, weil wir ihn immer essen, wenn wir Bier trinken). Dabei handelt es sich um einen faserigen weißen Käse, der in Strähnen geflochten wird und dann geräuchert wird. Man schneidet ihn auf und isst die einzelnen Strähnen - klingt wahrscheinlich ziemlich eckelig, ist aber total lecker, weil ziemlich salzig.

"Bierkäse" geflochten

 Aufgetrennt, wie er gegessen wird

 Das war es dann aber auch schon mit leckeren Sachen. Besonders abstoßend finde ich die Fischsnacks, die hier sehr häufig sind - getrockneter, gesalzener Fisch. Sprotten, Stücken von Hering oder Kalamaris. Ich habe sowas vor einigen Jahren schon mal probiert und nicht gemocht, aber ich dachte ich gebe der Sache noch mal eine Chance. Wir haben also Heringsstücken (glaube ich) und Kalamaris gekauft - und ich habe nicht mal ein halbes Heringsstück geschafft. Die Kalamaris liegen heute noch ungeöffnet in unserer Küche.

Unsere übriggebliebenen Kalamaris

Getrockneter Fisch im Ganzen

Fischstücken

Recht sonderbar finde ich auch den russischen Chips-Geschmack. In Deutschland gibt es ja seit Neuestem auch die eine oder andere Geschmacksrichtung, die ich nicht so ganz nachvollziehen kann (Currywurst), aber die Russen haben noch mal interessantere Varianten dabei. Ich habe zwar noch keine davon probiert, hatte aber meinen Spaß dabei, sie alle im Supermarkt zu fotografieren. (Zum Vergrößern anklicken)

Zwiebeln mit Schmand - noch recht normal

Schaschlik

Kaviar

Pilze und Schmand

Krebs

Schaschlik die 2.

Tomate-Mozzarella